Amandes

per kilo

Amandes is de Franstalige benaming voor dit tweekleppig schelpdier. Internationaal wordt dit schelpdier ook dog cockle of bittersweet genoemd. Amandes kan een doorsnede behalen van 10 centimeter en heeft een bruin gemarmerd uiterlijk, vandaar dat dit exemplaar in het Nederlands ook wel marmerschelp wordt genoemd. Amandes is een zeer stevig schelpdier en bezit een relatief dikke schelp waarin zich het vlees bevindt.