Gillardeau

De wereldberoemde Gillardeau oester komt uit het water tussen het eiland Ile ‘d Oléron en de kust van la Rochelle. Deze oester is een ‘Special de Claires’ en daarmee kwalitatief gezien nog beter dan de bekende ‘Fine de Claires’. De Gillardeau creuse staat aan de top van de oesterranglijst. De smaak van deze stevige oester is vet en vol met een zachte, zoete nasmaak.