Huisgerookte Paling Filet

RECEPT

Ingrediënten

• 200 gram gerookte palingfilet
• 8 Amsterdamse uitjes
• 8 eetlepels kwark
• 2 eetlepels fijngehakte dille
• 4 zachte witte puntjes
• 8 blaadjes sla
• Zout en peper

Broodje gerookte paling met dillekwark.

Type gerecht:

Lunchgerecht

Bereidingstijd:

< 20 min.

Verkrijgbaarheid:

Goed

Aantal personen:

4 personen

Energie:

315 kCal | 1325 kJ

 

Bereiding

Hak de Amsterdamse uien grof. Meng de kwark met de dille, de grofgehakte Amsterdamse uien en voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd de puntjes overlangs open. Besmeer de puntjes met de dillekwark en leg op elk 2 blaadjes sla een stukje van de palingfilets. Leg de broodjes in een trommel en zet deze in de picknickmand.