Zeeuwse Creuse II

De Creuse heeft een grillige, langwerpige vorm. Deze groeit binnen twee à drie jaar tot consumptieoester in de zuivere Zeeuwse wateren van de Oosterschelde en de Grevelingen. De Oester neemt, net als wijn, de smaak in zich op van de grond waar ze opgroeien. De licht veenachtige bodem geeft de delicate smaak aan de Oester die hem zo speciaal maakt.

De creuses zijn het hele jaar door te verkrijgen en wordt geleverd in drie verschillende maten:
Categorie I, II en III, waarbij categorie I de grootste is.